Publié le: 23/11/2023
Bière de cannabis : ce qu’il faut savoir
Dans l’Antiquité, le cannabis et la bière ont mêlé leurs histoires dans une danse de découverte et de tradition. Des premières traces de “Ma” dans la Chine millénaire au “Bhang” des cérémonies religieuses en Inde, la bière de cannabis a traversé des millénaires de culture et de changement social.
Aujourd’hui, dans un monde qui redéfinit la relation avec cette plante millénaire, nous explorons les origines et les ingrédients de cette fusion fascinante.
Bière de cannabis : origines et ingrédients
La bière de cannabis a une longue histoire qui remonte à l’Antiquité, où elle était utilisée à des fins médicinales et récréatives. Les premières traces de bière de cannabis remontent à la Chine ancienne, où elle était connue sous le nom de “Ma” et utilisée pour ses propriétés médicinales. Dans l’Inde ancienne, la bière de cannabis était appelée “Bhang” et était consommée lors des cérémonies religieuses et des festivals.
À l’époque coloniale, la bière de cannabis a été introduite en Occident, où elle a gagné en popularité en tant que drogue récréative. Toutefois, la prohibition de la marijuana au XXe siècle a entraîné le déclin de la bière de cannabis, qui est devenue un produit clandestin.
La bière de cannabis est fabriquée en combinant les deux ingrédients principaux : le cannabis et la bière. Le cannabis utilisé dans la bière de cannabis peut être du chanvre ou de la marijuana, selon le statut juridique du pays. Le chanvre contient de faibles niveaux de THC (tétrahydrocannabinol), le composé psychoactif qui produit le “high” associé à la marijuana.
Le chanvre est légal dans la plupart des pays et est utilisé comme source de CBD (cannabidiol), un composé non psychoactif qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
La marijuana, en revanche, contient des niveaux élevés de THC et est illégale dans la plupart des pays. Dans les pays où la marijuana est légale, elle peut être utilisée pour fabriquer de la bière de cannabis, offrant ainsi aux consommateurs une expérience plus puissante.
La bière utilisée dans la bière de cannabis peut être n’importe quel type de bière, y compris une ale, une lager ou une stout. Cependant, le goût de la bière est un facteur essentiel à prendre en compte, car il peut affecter le goût général de la bière de cannabis.
Mais quel est le goût de la bière de cannabis ?
Le goût de la bière de cannabis peut varier en fonction de la méthode de brassage et du type de cannabis utilisé dans le processus de brassage. Certaines personnes décrivent le goût de la bière de cannabis comme étant terreux, herbacé et légèrement amer, avec une saveur et un arôme de cannabis distinctifs. D’autres la décrivent comme ayant un goût de houblon avec des notes de pin, d’agrumes ou d’autres saveurs communément associées à la bière.
Le profil de goût de la bière de cannabis peut également dépendre de la variété de cannabis utilisée dans le processus de brassage. Certaines souches peuvent avoir un goût et un arôme plus prononcés, tandis que d’autres peuvent avoir un goût plus subtil. En outre, le processus de brassage peut affecter le goût de la bière. Par exemple, certains brasseurs peuvent ajouter des terpènes ou des arômes de cannabis pour améliorer le goût et l’arôme de la bière.
Le goût de la bière de cannabis est subjectif et peut varier en fonction des préférences individuelles. Certaines personnes peuvent apprécier la saveur et l’arôme uniques de la bière de cannabis, tandis que d’autres peuvent les trouver désagréables ou accablants.
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Les bienfaits potentiels de la bière de cannabis pour la santé
La bière de cannabis pourrait offrir aux consommateurs une expérience unique et agréable, mais elle pourrait aussi avoir des effets bénéfiques sur la santé. Il a été démontré que le CBD, le composé non psychoactif présent dans le chanvre, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment en réduisant l’anxiété, en améliorant le sommeil et en réduisant l’inflammation.
Le THC, le composé psychoactif présent dans la marijuana, peut avoir des effets négatifs, tels que des troubles de la motricité et une accélération du rythme cardiaque.
Voici quelques-uns des avantages potentiels de la bière CBD pour la santé :
- Réduction de l’anxiété et du stress : Le CBD est connu pour ses effets calmants et, combiné à la bière, il peut contribuer à réduire les niveaux d’anxiété et de stress. Certaines études ont montré que le CBD peut aider à réguler la réponse du corps au stress, ce qui peut contribuer à réduire les niveaux d’anxiété.
- Propriétés anti-inflammatoires : Le CBD a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
- L’inflammation est associée à divers problèmes de santé, notamment l’arthrite, les maladies inflammatoires de l’intestin et les maladies cardiovasculaires.
- Soulagement de la douleur : Il a été démontré que le CBD a des propriétés antidouleur et peut être bénéfique pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques telles que les migraines, l’arthrite et la fibromyalgie.
La bière de chanvre légal: comment est-elle fabriquée?
La recette de la bière au chanvre n’est pas très différente de celle des bières artisanales classiques, qui a été si populaire ces dernières années.
En fait, le houblon est une plante à fleurs appartenant à la famille des cannabacées, dont, comme vous pouvez vous en douter, le cannabis est dérivé. Si vous sentez la fleur de houblon séchée, vous conviendrez que l’arôme est très similaire à celui des fleurs de marijuana!
Il n’était donc pas difficile pour les brasseurs de penser à les mélanger, ou à les remplacer par des fleurs de cannabis, et/ou à ajouter de l’huile de CBD pendant le processus de fermentation.
La recette varie en fonction du type de bière que vous souhaitez obtenir, mais une chose est sûre ; si vous souhaitez obtenir une IPA avec du chanvre, vous devrez suivre la recette classique pour obtenir une Indian Pale Ale.
Ainsi, si vous souhaitez obtenir une Bière de Saison, une APA, ou une Blanche, vous suivrez alors la procédure spécifique.
Le seul ingrédient qui soit vraiment compatible est le cannabis légal. Vous pouvez décider, à votre guise, de le mélanger ou de le remplacer complètement au houblon pendant la fermentation, et d’ajouter ou non de une huile de CBD .
Tout cela comme vous le désirez, car les types de bières artisanales sont nombreux et en constante évolution!
Voulez-vous faire pousser de la marijuana pendant les mois les plus froids, peut-être dans le but de l’utiliser pour votre bière spéciale ?
Comme vous le savez peut-être, le cannabis CBD a de nombreuses propriétés. Pour ne citer que quelques avantages de sa consommation, il faut savoir que c’est un produit relaxant, antiseptique, analgésique et même antiémétique.
Cependant sachez que ces attributs ne vous épargneront pas la gueule de bois provoquée par trop de bière!
Mais les effets du cannabis CBD peuvent-ils également être perçus en buvant de la bière de chanvre ? Continuez à lire et vous le saurez …
Les producteurs de bière au chanvre et les principales bières de cannabis CBD
Voici quelques-unes des bières de chanvre légales sur le marché:
- Fiorile – Bière Amber Ale de la brasserie artisanale GoDog (Italie)
- Superba IPA – Indian Pale Ale au chanvre de la brasserie Superba (Italie)
- Bière de chanvre – Saison des fermes de Canapuglia (Italie)
- Bionda alla Canapa – Brasserie Lager de la Zahre (Italie)
- Hanfblüte by Appenzeller Bier – bière au chanvre (Suisse)
- Bière de chanvre – bière artisanale au chanvre de la brasserie Legnone en collaboration avec la société Kanuf Canapa Valtellina (Italie)
- Seigle Hemp Hop – Amber Ale de la brasserie O’Fallon (États-Unis). Dans ce cas, la brasserie a utilisé des graines de chanvre grillées afin de donner à la bière des notes de noisette.
Êtes-vous prêt à tous les essayer?
Le prix varie de 4 à 14 € selon le format et la brasserie, donc parfaitement en phase avec les bières artisanales classiques.
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Conclusion
En conclusion, la bière de cannabis, avec son héritage historique remontant à l’Antiquité, continue de fasciner et d’attirer l’attention aujourd’hui. Initialement utilisée à des fins médicinales et rituelles, elle a évolué en une boisson récréative qui a traversé les frontières culturelles et géographiques.
Les ingrédients fondamentaux de la bière de cannabis – le chanvre ou la marijuana et la bière traditionnelle –A retenir sur la Bière de Cannabis
Origines anciennes et utilisations historiques : L’histoire de la bière de cannabis remonte à l’Antiquité, où elle était utilisée à des fins médicinales et récréatives. Dans la Chine ancienne, elle était connue sous le nom de “Ma” et utilisée pour ses propriétés thérapeutiques. En Inde, elle était connue sous le nom de “Bhang” et consommée lors des cérémonies religieuses et des festivals.
Incorporation du cannabis et de la bière : la bière de cannabis est créée en combinant deux ingrédients principaux : le cannabis et la bière. Le type de cannabis varie entre le chanvre et la marijuana, en fonction des lois locales. Le chanvre contient de faibles niveaux de THC, le composé psychoactif responsable de la sensation d’euphorie associée à la marijuana.
Différence entre le chanvre et la marijuana : le chanvre, légal dans de nombreux pays, est utilisé pour extraire le CBD, un composé non psychoactif qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. La marijuana, en revanche, contient des niveaux élevés de THC et est illégale dans de nombreuses juridictions. La bière de cannabis brassée avec de la marijuana peut offrir une expérience plus intense.
Variations de goût : Le goût de la bière de cannabis peut varier en fonction de la méthode de production et du type de cannabis utilisé. Certains la décrivent comme terreuse, herbacée et légèrement amère, avec un arôme de cannabis caractéristique. D’autres associent le goût au houblon, avec des notes de pin, d’agrumes ou d’autres nuances typiques de la bière. se combinent pour créer une expérience sensorielle unique. Le goût de la bière de cannabis peut varier considérablement en fonction de la méthode de brassage et des variétés de cannabis utilisées. Les profils gustatifs vont de l’herbacé et de l’amertume à des notes de houblon agrémentées d’arômes distincts de cannabis.
Outre les plaisirs gustatifs, la bière de cannabis offre également des avantages potentiels pour la santé. En particulier, le CBD contenu dans le chanvre est associé à la réduction de l’anxiété, à des propriétés anti-inflammatoires et au soulagement de la douleur. Cependant, il est crucial de noter que les effets psychoactifs du THC, présent dans la marijuana, peuvent avoir des conséquences moins positives.
Le paysage de la bière de cannabis est en constante évolution, avec des producteurs innovants proposant une variété de bières au chanvre légal. De l’IPA à la Lager, en passant par la Saison, une gamme diversifiée de bières de cannabis émerge sur le marché, offrant aux amateurs de nouvelles expériences gustatives à explorer.
Alors que la culture du cannabis et les lois entourant sa consommation continuent d’évoluer, la bière de cannabis se positionne comme un élément passionnant et expérimental de l’univers brassicole. Que vous choisissiez d’explorer les bières de chanvre existantes ou d’expérimenter votre propre brassage avec du CBD, l’avenir de cette boisson fascinante semble prometteur et plein de saveurs inédites.
💡Takeaways sur la bière de cannabis
- L’histoire de la bière de cannabis remonte à l’Antiquité, où elle était utilisée à des fins médicinales et récréatives. Dans la Chine ancienne, elle était connue sous le nom de “Ma” et utilisée pour ses propriétés thérapeutiques. En Inde, elle était connue sous le nom de “Bhang” et consommée lors des cérémonies religieuses et des festivals.
- La bière de cannabis est créée en combinant deux ingrédients principaux : le cannabis et la bière. Le type de cannabis varie entre le chanvre et la marijuana, en fonction des lois locales. Le chanvre contient de faibles niveaux de THC, le composé psychoactif responsable de la sensation d’euphorie associée à la marijuana.
- Le chanvre, légal dans de nombreux pays, est utilisé pour extraire le CBD, un composé non psychoactif qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. La marijuana, en revanche, contient des niveaux élevés de THC et est illégale dans de nombreuses juridictions. La bière de cannabis brassée avec de la marijuana peut offrir une expérience plus intense.
- Le goût de la bière de cannabis peut varier en fonction de la méthode de production et du type de cannabis utilisé. Certains la décrivent comme terreuse, herbacée et légèrement amère, avec un arôme de cannabis caractéristique. D’autres associent le goût au houblon, avec des notes de pin, d’agrumes ou d’autres nuances typiques de la bière.
- La bière de cannabis pourrait non seulement offrir une expérience agréable, mais aussi des avantages pour la santé. Le CBD contenu dans le cannabis, connu pour ses propriétés anxiolytiques et anti-inflammatoires, pourrait réduire l’anxiété et l’inflammation. Toutefois, la forte teneur en THC de la marijuana peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles moteurs et une accélération du rythme cardiaque.
- La production de la bière de chanvre légale est similaire à celle de la bière artisanale traditionnelle. Le houblon, qui appartient à la même famille botanique que le chanvre, partage des arômes similaires à ceux du cannabis. Cela a incité les brasseurs à expérimenter l’ajout d’huile de chanvre ou de CBD pendant la fermentation.
- La recette peut varier en fonction du type de bière souhaité, mais l’ingrédient principal est le chanvre légal. Vous pouvez le remplacer ou le combiner avec du houblon et ajouter de l’huile de CBD. Cette polyvalence reflète la diversité des bières artisanales.
- Le CBD est connu pour ses propriétés relaxantes et thérapeutiques, mais il est important de noter qu’il ne protège pas contre la gueule de bois. Les effets du CBD dans la bière de chanvre peuvent varier en fonction de la concentration et des interactions avec d’autres ingrédients.
- En conclusion, la bière de cannabis a des racines anciennes et présente une grande variété d’ingrédients et de méthodes de brassage. Ses origines remontent à une utilisation historique à des fins médicinales et cérémonielles. Aujourd’hui, la bière de chanvre légale offre une gamme de saveurs et de bienfaits potentiels pour la santé, mais il est important de la consommer avec responsabilité et en étant conscient des effets possibles. Sa polyvalence et la variété croissante des bières de chanvre disponibles reflètent l’évolution de la culture de la bière artisanale.
FAQ sur la bière de cannabis
Quelle est l’histoire de la bière de cannabis ?
La bière de cannabis a une longue histoire qui remonte à l’Antiquité, où elle était utilisée à des fins médicinales et récréatives. Dans la Chine ancienne, elle était connue sous le nom de “Ma” et était utilisée pour ses propriétés médicinales.
Quels sont les principaux ingrédients de la bière de cannabis ?
La bière de cannabis est produite en combinant deux ingrédients principaux : le cannabis et la bière. Le cannabis peut être du chanvre ou de la marijuana, en fonction de la légalité du pays. Le chanvre contient de faibles niveaux de THC, le composé psychoactif lié à la marijuana.
Quels sont les avantages potentiels de la bière de cannabis pour la santé ?
La bière de cannabis pourrait offrir une expérience unique et agréable aux consommateurs et avoir des effets bénéfiques sur la santé. Le CBD présent dans le chanvre pourrait contribuer à réduire l’anxiété, à améliorer le sommeil et à diminuer l’inflammation.